1、海南鸡蛋果 - 鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。

2、植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

3、果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

(资料图片)

4、鸡蛋果--类别: 草花。

5、别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果。

6、科名--西番莲科.生态习性--喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。

7、不耐寒，忌积水。

8、鸡蛋果的形态特征：果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

9、 鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。

10、叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。

11、花型硕大美丽。

12、果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。

13、果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。

14、果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。

15、 鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。

16、鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。

17、 蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。

18、我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。

19、蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。

20、 蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。

21、树体各部分均可分泌出白色乳汁。

22、老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。

23、花较小，1至4朵聚生于叶腋。

24、未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。

25、果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。

26、中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。

27、种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。

28、果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。

29、果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。

30、鸡蛋果为常绿草质藤木，长可达数米。

31、茎圆形或嫩茎有时近四棱状。

32、叶薄纸质，长6～13cm，宽8～14cm，掌状3深裂。

33、聚伞花序退化仅存1花，芳香，花瓣披针形，白色带淡紫，约与萼片等长，副花冠的丝状体多数3轮排列，约与花瓣等长，基部淡绿色，中部白紫色，顶部白色。

34、浆果卵形，嫩时绿色，熟时紫色，果皮硬，种子多数。

35、喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。

36、不耐寒，忌积水。

37、鸡蛋果功效：宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。

38、主治：用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。

39、用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。

40、用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。

41、性味归经：苦、酸，平。

42、入心、大肠二经。

43、用法用量：内服：煎汤3一10克。

44、海南鸡蛋果美图海南鸡蛋果的营养价值 - 西番莲还有药用价值。

45、天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。

46、西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。

47、鸡蛋果的营养成分十分丰富：蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素几17种氨基酸是其它水果的1至15倍。

48、有滋补健身、美容养颜、消除疲劳、消暑开胃、清风除热、防治胃、肠道炎、提高人体免疫功能，延缓衰老的功效。

49、海南鸡蛋果的吃法 - 果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。

50、果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。

51、海南人吃鸡蛋果喜欢拿刀切开果子的顶盖，然后放些白糖拌着吃。

52、酸甜可口，是小孩子们的一道爽口零食呢。

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